Автор: kuzochka

20 ноября ресторану Dune исполняется 3 года, и мы приглашаем вас отпраздновать этот день вместе — элегантно, вкусно и по-настоящему торжественно.

Гастроужин от бренд-шефа петербургского отеля «Гельвеция» и Cafe Claret Александра Богданова и от бренд-шефа ресторана Dune Евгения Козубова, финалиста премии «Лучшие в индустрии. Шеф года» по версии «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса 2023».

Александр Богданов — «Лучший шеф-повар отеля» по версии всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL 2024, «Шеф-повар года» по версии профессиональной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса. Лучшие в индустрии 2023», участник проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня», идеолог и организатор серии тематических уличных фестивалей одного дня «Пикники Гельвеции» и постоянный участник программы «Повара на колесах» на Первом канале.

Вместе шефы создадут меню, вдохновленное великой историей Санкт-Петербурга и творчеством знаменитых поэтов Серебряного века. В концепции ужина — связь времен и вкусов, авторский взгляд на город через гастрономию и искусство.

Гастрономический сет из 6 блюд:
— Гребешок с карамелью и рагу из зеленого горошка, кольраби со сморчками и умами икрой;
— Палтус с ферментированной водой из томатов, свежими овощами и соусом велюте;
— Черная треска с тартом из картофеля и белых грибов и соусом биск;
— Галантин из перепелки со спаржей и трюфелем, топинамбуром и соусом демиглас;
— Сгущенка из ряженки с ферментированными ягодами и эспумой из малины;
— Шоколад с маракуйей, миндальным печеньем и курдом из лайма.

Меню дополнит винное сопровождение от компании Simple Wine. Шампанское Moët & Chandon.

Особую атмосферу создадут приглушенный свет, сотни зажженных свечей по всему пространству и авторский музыкальный сет в стиле Classical crossover (рояль, электронная музыка, джаз).

Дресс-код: Black Tie
Сбор гостей: 19:00
Бронь столов: +7 (910) 000-15-09

Стоимость гастроужина: 12 900 рублей.
Количество билетов ограничено.

9 октября устраиваем в Dune настоящий «Октоберфест»! Это один из самых ярких праздников осени, за период которого в мире выпивается до 7 миллионов литров пива.

Наша команда подготовила полное погружение в атмосферу мюнхенского праздника: специальное меню с рулькой и колбасками, пиво с разных уголков мира. А ещё музыка и аутентика немецкого феста.

Специальное меню для вечера разработал наш бренд-шеф Евгений Козубов:
— свиные ребра в медово-горчичном соусе
— жареные колбаски
— свиная рулька
— бретцели

Приходите всей семьей или с друзьями. Будет вкусно и очень весело 🍻💃🏼

Сбор гостей в 19:00
Адрес: Юбилейный просп., 23В, Реутов
Номер для бронирования: +7 (910) 000-15-09

В программе: специальное меню, музыка и танец Сиртаки, битье тарелок, как на настоящей греческой свадьбе вечером! Греки верят, что разбитая тарелка отгоняет беду и приносит удачу.

🍋 Для фотозоны мы уже подготовили корзины с лимонами для создания атмосферных фото в стиле Pinterest, а в дневное время для детей пройдет мастер-класс по росписи тарелок.

За меню в этот вечер будут отвечать бренд-шеф Евгений Козубов и приглашенный шеф-повар Илья Елефтериади — кочующий грек, настоящий мастер Средиземноморской кухни.

В специальное меню войдут популярные греческие блюда:
— сет мезе (мухаммара, тарамасалата, дзадзики) с лепешкой пита 1200₽
— салат с инжиром и сыром халуми 890₽
— саганаки из креветок с чесноком конфи и томатами 1100₽
— папуцаки из баклажана с аджапсандалом и дуккой 690₽
— шеф кебаб сатай с маринованным луком и томатом 1200₽
На десерт — мильфей из теста фило со свежими ягодами 750₽

Дресс код: total white. Можно добавить синие или золотые аксессуары. Это могут быть пояс, серьги, браслеты, цепочки.

Сбор гостей в 18:00

Адрес: Юбилейный просп., 23В, Реутов

Номер для бронирования: +7 (910) 000-15-09

В разделе блюд из яиц — омлет пуляр с лососем. От обычного он отличается тем, что белки и желтки готовятся отдельно. Получается пышным, с воздушной прослойкой из взбитого белка и нежным вкусом. Если не представляете начало дня без каши, то для вас — рисовая каша с ягодами и карамелью.
Также в меню добавили хрустящий сэндвич с креветкой и шпинатные оладьи с ореховым соусом и кабачком. Для тех, кто не может отказать себе в сладком на завтрак, приготовят ленивые вареники с манго и соусом из вареной сгущенки или синнабон с нутеллой. Завершает меню напиток — кофе латте с халвой и фисташками.
При заказе синнабона можно выиграть крутые призы от Nutella! Для этого нужно просто зарегистрировать чек на сайте: https://leto-zavtrak.ru/.
Фестивальные завтраки BreakFest будут подавать в Dune каждый день с 11:00 до 13:00 весь июль.

Представьте себе: теплый воздух, напоенный ароматом гриля, душевные разговоры и мелодии, которые создают атмосферу уюта — именно так пройдет наша дача-party 26 июля!

Мы подошли к организации с полной серьезностью: уже разожгли гриль и настроили атмосферный радиоприемник, подготовили фотозону и интересные дневные мастер-классы для детей.
А после 18:00 в специальном меню вас ждут ягнята на вертеле, плов, приготовленные прямо на веранде, домашние пироги с садовыми ягодами, фирменные настойки и ароматный чай с травами!
Будем петь любимые песни, общаться и наслаждаться этим замечательным летом.

Дресс-код: дачный стиль! Одевайтесь в сарафаны, клетчатые рубашки, шорты, соломенные шляпы и кроксы — чем ярче, тем лучше!

Ждем вас по адресу: Юбилейный просп., 23В, Реутов.
Для бронирования звоните: +7 (910) 000-15-09. Не пропустите!